aimez vous le lait ?

Bon voila je cree un topic pour les amateurs de lait comme willy moi perso je le prefere chaud et vous

moi je les apprecie au bord d'une table devant un deck

surtout quand je me fais poutré, mais qui suis je ?

j'ai une barbe

des chats aussi

il a un magasin ou il est livreur ?

je me lève à 2 heures, j'habite en face d'une laverie. je suis, je suis...

rectification 2heure de l'apres midi biensur

il vend des t.v pas cher ???? et prend les gens pour des homos

mais pour le topic : revenons a l'origine du lait

Depuis quatre générations, nous maintenons notre tradition des produits du terroir, grâce au savoir-faire artisanal acquis tout au long de plus de 80 années de pratique de notre beau métier de fromager.
Les riches patûrages du Charolais apportent à nos produits une saveur et un bouquet caractéristiques. Notre œuvre est de mettre en valeur ces qualités. Nous avons donc conservé des méthodes de fabrication artisanale, sans mécanisation, en évitant ainsi toute standardisation, toute uniformatisation des goûts. Ce sont donc des quantités modestes, mais une large gamme, que nous proposons aux amateurs de bons produits du terroir. Nous vendons aujourd'hui nos produits dans les magasins de notre région et de la région Rhône-Alpes, principalement. Dans quelques temps, nous espérons les proposer en ligne.
Avec nos fromages, nous conseillons de consommer les vins de notre région, qui sauront les mettre en valeur, en particulier ceux de la Côte Chalonnaise, tel le Mercurey

c quoi cette encyclopedie du lait t es une vache pour connaitre aussi bien

aussi le fonctionnement de la production est un facteur détermininant avant qu'il narrive dans notre gosier

L'homogénéisation du lait

On trouve toujours une légère couche de crème à la surface d’une bouteille de lait cru car la matière grasse, moins dense que l’eau, remonte en surface.
Pour quelle raison ne trouve-t-on pas cette même couche de crème sur les laits entiers qui ont été pasteurisés ou stérilisés ? Ce n’est pas parce qu’il n’y a plus de crème dans ces laits, mais parce qu’elle a été homogénéisée.
L’homogénéisation, pratiquée en industrie laitière, consiste à fragmenter les globules de crème en minuscules particules qui n’ont plus la capacité de s’assembler pour remonter en surface. Pour ce faire : le lait passe sous pression dans une canalisation terminée par un filtre (un peu comme l’extrémité du tuyau d’arrosage du jardin). Sous l’effet de la pression, le lait sort sous forme de gouttelettes, et au passage, les globules de crème sont coupés en fines particules qui resteront dorénavant réparties de façon "homogène" dans le lait.

la vache tu m impressionne tu sais pas comment on fais le fromage ?

VOICI UNE DEFINITION

Le lait est un liquide de couleur blanche produit par les femelles de mammifères pendant la période de lactation, qui suit la parturition, et destiné à nourrir les petits lors de l'allaitement. Le lait est sécrété par les cellules sécrétrices des glandes mammaires ou mamelles (appelées « sein » chez la femme et « pis » chez les mammifères domestiques).

Nourriture exclusive du jeune chez les mammifères (le nourrisson chez l’homme) jusqu’au sevrage, le lait de certains espèces domestiques est par ailleurs un produit de consommation courante dans la plupart des civilisations humaines : lait de vache principalement, mais aussi de brebis, de chèvre, de chamelle, de dromadaire ou de bufflone. En français, « lait », sans autre précision, désigne généralement le lait de vache. Pour le lait d'autres espèces, il est d'usage de préciser laquelle.

Le lait est à la base de l'industrie laitière, source de divers produits alimentaires, notamment le beurre et le fromage, et certains sous-produits du lait ont des utilisations dans l’industrie, chimique et pharmaceutique notamment. Le lait de vache et le petit-lait servent aussi dans l’alimentation animale.

Comme aliment, c'est une source de glucides (lactose, sucre spécifique du lait), de protides, (caséine, albumine), de lipides (riche en acides gras saturés, les triglycérides) de vitamines (vitamines A, B, D3, E), de sels minéraux (calcium, phosphore, magnésium).

Le lait sécrété dans les premiers jours après la parturition (mise-bas, ou accouchement dans l'espèce humaine) est le colostrum, liquide de couleur jaunâtre et riche en protéines et anticorps indispensables à l'immunisation du nouveau-né.

plus ca va , moins sa va , aller vous faire soigner vous 2!